果树圈子2023-03-22 15:02:35
如果说贵州是我国名优酱酒的出产地，那四川就是最盛产的优质浓香白酒地方。作为我国著名的 “酒乡” ，四川拥有着非常适合酿酒的自然环境和气候条件。
在我国几乎任何一个全国白酒评比中，川酒都有着很大一部分的占比，比如剑南春、五粮液、泸州老窖等酒品，都多次名列 “四大名酒”、“新老八大名酒”“十七大名酒” 等等。
但是在这些享誉全国的白酒品牌中，还有一款非常特殊的白酒。它一诞生，品质就是公认的不同凡响，但在后续的发展中，却经历了多次收购。
(资料图片)
不过，它也并没有止步不前，始终都在坚持发展，如今终于浴火重生，复兴归来，它就是 文君酒。
面世起备受好评
众所周知，文君酒产自川酒四大产地之一的邛崃市，这里拥有独特的“通天泉”纯净水源和全手工制曲法，这让此酒的形成的风味非常独特。另外，再加上品质上的极高要求，这款酒在首次名酒评比中就名列“四川十大名酒”。
但是它却没能在当时全国性的白酒评比中得到名次。最后，又因为著名的“傲气退赛”事件，它错失了最后一个机会。
但是,，所谓“祸福相依”，文君酒虽然没能成为当时名酒，但在很多酒客心中它是名副其实的“无冕之王”，因为品质卓越，价格实惠，成为当时全国红极一时的白酒品牌。
经历3次收购
但是在后续的发展中，它却历经波折。在传媒宣传时代到来之后，这款酒没能抓住市场机遇，这最终导致了它的破产，3次分别被蓝剑、剑南春、外资轩尼诗收购，长期陷于这样的风波之中，让它没能发展起来。
如今浴火重生，再次回归
直到现在，酒厂的归属权回到剑南春手中，才终于有时间提升品质和进行品牌宣传。文君酒终于浴火重生，回到了酒圈中，凭借着出色的品质，它再次成为川派名酒。
其实，在各种白酒品牌层出不穷的现在，有很多白酒都因为宣传不足等问题，没能被很多人熟知。但无论是老牌酒还是新出酒，品质都是最关键要素，只要坚持自己的初心，终会有“出头之日”。
下面这2款酒就是这样，因为宣传力不足，名气仅在当地流传，但它们的品质完全没的说，口碑一绝，价格实惠，想喝好酒的朋友可以参考一下。
1、汉台祝公酒
汉台祝公酒产自贵州省的茅台镇，是当地一款颇受赞誉的优质酱酒。在当地酒圈中，这款酒有一个很特别的称号—“平价茅台”，这是因为此酒的口感与茅台非常相似，但它的价格却十分实惠。
不过，可不要因为“价廉”而小瞧这款酒，它的酒厂是“贵州老字号”酒企，长达百年的发展，使其具有雄厚的酿酒实力，一直以来，该酒厂在制酒时都将品质放在第一位。
此酒选用和茅台一样的红缨子高粱和赤水河的优质水源，另外，在酿酒工艺上也同样都使用的是传统“12987”技艺，就是这样的特点，让此酒的味道能给人类似于茅台的独特韵味。
另外，这款汉台祝公酒在酿制上就遵循着严格的标准，首先基酒的酿制就需要整整1年的时间，而后它还需要经历6年窖藏和10年老酒调味，这使其成酒酒质一绝，是酒厂的匠心之作。
酒体醇厚清亮，色泽微黄无杂。开瓶爆香，浓郁但不暴烈的香味，让人倍感舒适的同时，还能感受到它独特的风味。喝上一口，馥郁的酱香盈满口腔，口感绵润清新，味道爽冽，尾调绵甜醇厚，回味无穷。
2、北大仓酒
听名字就知道，这款北大仓酒是传统的黑龙江名酒。在当地酒圈中，这此酒风格非常独特，同时兼容了北方白酒和南方白酒的特点。
这款酒的酿制流程非常特别，它在自己古法酿酒技艺的基础上，学习了茅台酒厂的工艺，在加上北方独有的酿酒环境，这使其成酒品质出众，别具一格。凭借着这样的特点，此酒被评为“黑龙江优质白酒”的称号。
酒液微黄透明，清澈干净。酱香突出幽雅，扑鼻的香味，让人迫不及待想喝上一口。酒液入口绵柔丝滑，一口入喉，丝毫不辣嗓。十足的甘冽味中，还带着甘甜的果香，余香长存，让人流连往返。
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